Doçaria

Novas empresas com doces certificados em Pelotas

Selo de Indicação Geográfica garante ao cliente que receita original foi seguida com ingredientes certos na proporção correta

14 de Junho de 2017 - 23h16 0 comentário(s) Corrigir A + A -

Por: Maria da Graça Marques
graca@diariopopular.com.br 

A gerente nacional para IG no Sebrae, Hulda Giesbrecht, palestra no Centro de Eventos Fenadoce na tarde desta quarta-feira; mais oito empresas de Pelotas receberam o selo de Indicação Geográfica para os doces que produzem (Foto: Divulgação - DP)

A gerente nacional para IG no Sebrae, Hulda Giesbrecht, palestra no Centro de Eventos Fenadoce na tarde desta quarta-feira; mais oito empresas de Pelotas receberam o selo de Indicação Geográfica para os doces que produzem (Foto: Divulgação - DP)

Produzir um doce tradicional de Pelotas com certificação de origem é garantir ao cliente que foi seguida a receita original, com ingredientes certos e na proporção correta. A Identificação Geográfica (IG) do Doce de Pelotas é o selo de autenticidade que acompanha cada unidade consumida.

Nesta quarta-feira (14), oito novas empresas receberam a certificação (confira abaixo). Outras quatro já possuíam a mesma certificação: Imperatriz Doces Finos, Delícias Portuguesas, Pastel de Santa Clara e V&N. Ao todo, 14 doces têm o selo de autenticidade, a partir da comprovação do uso das receitas originais.

São doces certificados: bem-casado, quindim, ninho, camafeu, olho de sogra, pastel de Santa Clara, papo de anjo, fatia de Braga, trouxa de amêndoas, queijadinha, broinha de coco, bejinho de coco, amanteigado, panelinha de coco e cristalizados de frutas.

Nesta quarta esteve no Centro de Eventos, onde ocorre a 25ª Feira Nacional do Doce (Fenadoce), a coordenadora nacional das Indicações Geográficas do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Hulda Giesbrecht, quando reforçou a importância da IG para a doçaria pelotense e para a expansão do mercado do doce, a partir do seu reconhecimento.

Novas empresas certificadas
Doces Santa Clara
Dona Xica Doces de Pelotas
Fábrica de Doces Monalu
Mestre Kuka
Nanda Doces
Nina Doces
Renata Doces
Tuca Doces

 


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